风道风门的引言
粮食是国家重要的战略储备资源，在粮食的储运加工过程中，高温季仓外堆放会使粮堆产生局部升温增湿等变化，造成粮堆内温度、水分的不均匀，甚至结露霉变[1]。为了最大程度维持粮食品质，入仓后应尽快消除原粮在仓外堆放、运输过程中产生的温升，将粮温降至期望水平，避免造成粮食口感变差、品质下降等储藏安全问题[2]。我国现役粮仓主要采用风道风门降温将粮温控制在适当的范围内，例如平房仓均匀地上笼风道风门和浅圆仓放射型地槽风道风门等。随着粮食储藏规模加大，新建仓房仓容显著增加，近年来出现了大直径浅圆仓和分仓收储式集成仓等[3]。与现役仓房相比，新型仓房的设计和使用仍处于探索阶段，需要研究与之相适应的高效降温系统。以大直径浅圆仓为例，由于水平面几何特征为圆形，难以直接照搬平房仓均匀地上笼风道风门模式，而直径不断增大，在采用放射型地槽风道风门时，造成温度分布不均匀的情况较常规浅圆仓更为明显，在高温季节，经围护结构传入仓房的热量难以及时排出。在储藏高水分粮时，“积热”与湿迁移的共同作用使粮堆中水分分布不均匀，易于造成粮堆内部和仓壁结露，导致局部粮食活性产生不利变化，甚至引发霉变虫害[4-5]。此外，与长期储藏中的维持性风道风门不同，入仓初始阶段的风道风门降温需要更高的冷却速度，以及与之匹配的高效气流组织。本文针对大直径浅圆仓，建立环壁分层风道风门实验系统，进行模拟实验与数值分析，研究适用于该仓型的风道风门配置与高效降温模式。